Purée ail et fines herbes

Publié le par lacuisinedangelique.over-blog.com

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 4 gousses d'ail
  • 2 cuillières à soupe de crème fraîche épaisse
  • ciboulette fraîche
  • 1 oeuf
  • Sel et poivre

 

Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau avec les gousses d'ail. Une fois la cuisson des pommes de terre terminée ; jeter les gousses d'ail et presser les pommes de terre à l'aide d'un presse purée ou d'un mixer. Ajouter la crème et l'oeuf à la purée. Hachez la ciboulette et rajoutez la à la préparation. Salez et poivrez.

Publié dans Recettes salées

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