Gratin dauphinois

Publié le par lacuisinedangelique.over-blog.com


Le gratin dauphinois est un grand classique de la cuisine française. En effet, il peut accompagner de nombreuses viandes. Voici ma recette.


Ingrédients

  • 500g de pommes de terre
  • 20 cl de crème liquide
  • 20 cl de lait
  • 4 gousses d''ail

 

Eplucher et laver les pommes de terre. Puis les couper en fines rondelles. Frotter un plat à gratin avec une gousse d'ail. Dans une casserole verser la crème liquide et le lait puis mettre le reste de gousses. Laisser infuser à feu doux pendant 2 à 3 minutes. Dans le plat mettre les pommes de terre pour recouvrir du mélange crème + lait (penser à  bien enlever les gousses). Laisser cuire environ 1h à 180°.

 

 

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Publié dans Recettes salées

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