Glace aux spéculoos

Publié le par djougan

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Ingrédients

 

14 spéculoos

60 g de sucre en poudre

20 cl de crème liquide

4 oeufs

 

 

Séparez les blancs des jaunes. Puis montez les blancs en neige.

 

Monter la crème liquide en chantilly.

 

Mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs ; jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Réduire les spéculoos en poudre.

 

Dans un saladier, mélanger le tout délicatement.

 

Mettre 30 min en sorbetière.

 

Publié dans Recettes sucrées

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