Champignons macarons

Etant fan de macarons ; j'ai eu l'idée d'en faire a partir de chapeaux de champignons.



Ingrédients

Champignons de Paris
Foies de volailles
Persil plat
Echalottes
Oignons
Ail
Biscottes
Lait

Dans un premier temps, il faut réaliser la farce. Pour ceci, commencer pas couper les foies de volailles en petits dés. Mixer le persil, l'oignon, l'ail et les échalottes. Casser les biscottes et rajouter le lait afin de réaliser une sorte de pâte (attention ceci ne doit pas être trop liquide). Faire cuire le tout à la poële. Pendant ce temps, oter les pieds des champignons puis éplucher les. Ensuite, il suffit de les farcir comme sur la photo. Mettre au four pendant environ 15 min a 180°C