Blancs de poulet au bleu d'Auvergne

Publié le par lacuisinedangelique.over-blog.com

noel et reveillon 019
Ingrédients pour 4 personnes

4 blancs de poulet
250g de Bleu d'Auvergne
4 fines tranches de lard
Sel et poivre

Saler et poivrer les blancs de poulet ; puis faites les revenir à la poêle. Oter les du feu et laisser les tiédir. Ensuite, inciser les blancs dans l'épaisseur sans les séparer en deux. Couper le Bleu d'Auvergne puis glisser le à l'intérieur des filets. Entourer chaque blanc d'une tranche de lard. Enfourner 10 min à 200°C.

Publié dans Recettes salées

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