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Beignets de mozzarella di bufala

Beignets de mozzarella di bufala

Ingrédients 1 mozzarella di bufala 3 biscottes 2 oeufs huile Egouttez la mozzarella et essuyez la avec un torchon. Coupez la en tranches épaisses. Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez les biscottes reduitent en chapelure et méangez. Versez l'huile...

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Gaufres au saumon

Gaufres au saumon

Ingrédients 150g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 65g de beurre 1 oeuf 25cl de lait 150g de saumon Dans un saladier, versez la farine. Mélangez-la avec la levure. Faites fondre le beurre dans une casserole. Préparez un puits dans la farine....

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Brioche perdue à la fraise

Brioche perdue à la fraise

Ingrédients pour 2 personnes 4 tranches de brioche 250g de fraises 25 cl de lait 2 oeufs 20g de sucre Dans un saladier, mélangez le lait, les oeufs et le sucre. Imbidez en les tranches de brioche puis saisissez celles-ci 2 min de chaque côté à la poêle....

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Tartiflette au morbier

Tartiflette au morbier

Ingrédients pour 6 personnes 500g de morbier 1kg de pommes de terre 300g de lardons Sel et poivre Faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Epluchez-les et coupez-les en rondelles. Saisir les lardons dans une poêle puis égouttez les. Disposer les...

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Blancs de poulet au bleu d'Auvergne

Blancs de poulet au bleu d'Auvergne

Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet 250g de Bleu d'Auvergne 4 fines tranches de lard Sel et poivre Saler et poivrer les blancs de poulet ; puis faites les revenir à la poêle. Oter les du feu et laisser les tiédir. Ensuite, inciser les blancs...

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Mousse choco-coco

Mousse choco-coco

Ingrédients pour 4 personnes 1 tablette de chocolat à dessert 4 oeufs 100g de noix de coco râpée Faire fondre le chocolat au bain marie ; une fois le chocolat fondu y mélanger les jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige. Dans un saladier, mélanger...

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Tiramisu aux fruits rouges

Tiramisu aux fruits rouges

Ingrédients pour 6 tiramisu 6 biscuits rose de Reims 250g de coulis de fruits rouges 250g de mascarpone 100g de sucre 3 oeufs quelques fruits rouges frais Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige. Dans un saladier, mélanger les...

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Tarte thon - courgettes

Tarte thon - courgettes

Ingrédients 1 pâte brisée 1 grosse boite de thon 2 courgettes 2 càs de crème fraiche 1 grosse poignée de gruyère 1 cas de moutarde forte Sel et poivre Dans un 1er temps, il faut râper les courgettes. Ces dernières contiennent beaucoup d'eau ; donc je...

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